Alfa pizzaovn - smaksfulle opplevelser i din egen hage!

Alfa pizzaovn - Ciao

Ciao er en flott pizzaovn laget i rustfritt stål som har en lang levetid – her snakker vi åresvis med pizzakvelder! I tillegg til å være laget av rustfritt stål, har ovnen også flere deler som er pulverlakkert, som gjør hele ovnen ekstremt motstandsdyktig mot selv svært høye temperaturer. Dette betyr at ovnen tåler mye bruk og høy temperatur, uten at den tar skade av det. Dette er en vedfyrt pizzaovn, som gir deg svært god varme og fantastiske resultater.

På innsiden av ovnen finner vi steiner som er spesielt designet for matlaging. Disse steinene er selvfølgelig ildfaste, og de er 3 cm tykke. Dette sørger for at varmen blir isolert og overført til maten inne i ovnen – som dermed blir perfekt stekt! Disse steinene kan du også skifte ut om det er ønskelig.

Ovnen er isolert med keramisk fiberisolering, som sørger for at varmen inne i kokekammeret holder seg god og jevn over lang tid. Den samme isoleringen sørger for at utsiden av ovnen ikke blir for varm, som gjør dette til en trygg og flott ovn å bruke.

Som i alle Alfa-ovner, har også Ciao et pyrometer som gir deg oversikt over temperaturen på innsiden av ovnen. Det vil ta mellom 15 og 30 minutter før ovnen din er varm nok til å steke pizza i. Når temperaturen er perfekt, vil det kun ta mellom 60 og 90 sekunder fra du setter pizzaen inn, til den er klar til servering!

Selv om dette er en pizzaovn, så betyr det ikke at du kun kan lage pizza – en ovn som dette gir deg også mulighet til å steke en rekke forskjellige matvarer, du kan bruke den som grill, og du kan også bruke den til å røyke mat – mulighetene er mange!

Døren til din nye Alfa Ciao pizzaovn har et håndtak som er laget av tre, som reduserer sjansen for at du skal kunne brenne deg når du åpner døren.

Du trenger kun å skru på beina og montere pipen, så er ovnen din klar til dyst!

Alfa pizzaovn – Gass

Til nå har vi sett på vedfyrte alternativer, og nå skal vi bevege oss over til en pizzaovn som bruker gass!

Dette er virkelig en nyhet fra Alfa Forni – STONE OVEN er en designperle i rustfritt stål, som kombinerer kvalitet og design på en nydelig måte. Siden ovnen er konstruert slik den er, vil oppvarmingstiden gå utrolig raskt – og du er klar til å lage mat etter kun 30 minutter! Dette gjør STONE OVEN til en overlegen vinner, som rager høyt over andre gassfyrte pizzaovner som finnes på dagens marked.

Den innvendige isoleringen er helt overlegen, og du vil ikke oppleve at skallet blir overopphetet under matlaging. I tillegg vil de medfølgende beina sørge for at du kan sette denne ovnen hvor du selv ønsker, uten å bekymre deg for at overflatene skal ta skade av varmen.

Selv om dette er en pizzaovn, så kan du bruke den til så utrolig mye mer! Her kan du tilberede kjøtt, fisk, og grønnsaker – og siden gassen gir deg en mer kontrollert temperatur, kan du også bruke den til å tilberede desserter!

Gjennom glasset i døren vil du enkelt kunne holde oversikt over maten som lages. Med en ovn som dette blir det enklere enn noen gang før å holde pizzafester!

Alfa Moderno 3 Pizze – mellomstørrelsen de fleste ender opp med

Moderno er Alfas mest solgte serie, og trepizzaversjonen treffer det de fleste hager faktisk har bruk for. Tomodellen blir fort for liten når dere er mer enn fire til bords og noen skal ha andre pålegg enn resten, mens fempizzamodellen er både dyrere og fysisk stor nok til at den krever en fast plass på terrassen. Med plass til tre pizzaer samtidig kan du levere mat til bordet i takt med at folk spiser, i stedet for at én og én pizza kommer ut.

Denne varianten er vedfyrt, og det er verdt å tenke gjennom før du bestiller. Ved gir en røyksmak og et bakeresultat gassovner ikke reproduserer helt, og det er derfor et flertall av dem som er opptatt av pizza velger ved. Til gjengjeld må du fyre opp, holde ilden i gang og rake ut asken etterpå. Har du ikke lyst på det på en tirsdag, finnes Moderno også som gass- og hybridvariant hos samme forhandler.

Byggemåten er den samme gjennom hele Moderno-serien og heter Forninox: kokekammeret er i rustfritt stål, ikke støpt murmasse, med ildfast stein i bunnen. Det gir to praktiske fordeler. Stålet varmes opp langt raskere enn en murovn, slik at du er klar til å steke etter 15–20 minutter i stedet for over en time. Og fordi ovnen er lettere, kan den stå på et stativ på hjul i stedet for på et støpt fundament.

Isolasjonen er keramisk fiber i flere lag. Det er den som gjør at yttersiden ikke blir glovarm mens du steker på rundt 500 grader, og det er også grunnen til at ovnen holder temperaturen i timevis etter at du har sluttet å legge på ved – noe du kan utnytte til å steke brød eller trekke en gryte når pizzaen er ferdig.

I praksis går en pizza på 60 til 90 sekunder når steinen er gjennomvarm. Det er selve poenget med en ekte pizzaovn: en vanlig stekeovn på 250 grader klarer ikke å gi bunnen den raske sjokkvarmen som gjør skorpen luftig og kanten flekket. Ovnen kan også brukes til brød, kjøtt, fisk og grønnsaker.

Fargen Rosso Antico er en matt, dyp rødfarge. Det er et smaksspørsmål, men ovnen blir et synlig møbel i hagen, så velg farge med det i bakhodet.

Ærlig om ulempene. Prisen på rundt 35 000 kroner er høy, og stativ, deksel og pizzaspade kommer i tillegg – regn med noen tusen ekstra før du er i gang. Ovnen må stå under tak eller ha deksel gjennom en norsk vinter; rustfritt stål tåler mye, men ikke ubegrenset med fukt og salt. Og som med alle vedfyrte ovner tar det tid å lære seg å styre varmen. De første fem pizzaene blir sannsynligvis ikke bra. Det er ikke ovnens feil, men det bør du vite før du bruker en månedslønn på den.

Alfa Classico 4 Pizze Hybrid – stor kapasitet og to brenselstyper

Classico er Alfas linje med klassisk kuppelform, den runde profilen folk flest ser for seg når de tenker på en italiensk vedovn. Classico-linjen finnes i to størrelser – 2 Pizze og 4 Pizze – og firepizzaversjonen er den største av dem. Den er beregnet på deg som lager mat til mange – storfamilien, naboselskapet eller en fast pizzalørdag der ingen skal vente på tur.

Det viktigste ved akkurat denne modellen står i navnet: hybrid. Ovnen kan fyres med ved, med gass, eller med begge deler samtidig. I praksis er det denne fleksibiliteten som gjør at ovnen faktisk blir brukt. Ved gir smaken og den skikkelige opplevelsen, men krever at du fyrer opp i god tid og holder ilden i gang. Gass gir en jevn, styrbar temperatur på et kvarter, og gjør at du kan lage pizza en onsdag uten planlegging. Kombinasjonen brukes gjerne slik at gassbrenneren holder grunntemperaturen mens noen vedkubber gir røyksmak på toppen.

Konstruksjonen er Alfas Forninox: kokekammer i rustfritt stål med ildfast steinbunn, ikke støpt mur. Det er grunnen til at ovnen kommer opp i temperatur på et kvarter til tjue minutter i stedet for å bruke halve dagen, slik en murt hageovn gjør. Isolasjonen er keramisk fiber i flere lag, som holder på varmen og gjør at yttersiden ikke blir farlig varm mens du steker.

Steketemperaturen ligger rundt 500 grader når ovnen er gjennomvarm, og en pizza går på 60 til 90 sekunder. Fire pizzaer om gangen betyr at du med rutine kan sende ut en pizza i minuttet. Den ekstra masse i steinbunnen jobber for deg her: en liten ovn mister temperatur når du legger inn kald deig etter kald deig, mens en firepizzaovn har nok varmelagring til å holde tempoet oppe.

Ovnen er ikke bare for pizza. Med lukket dør og fallende temperatur etter pizzarunden kan du steke brød, langtidsstelle kjøtt eller trekke gryter – varmen holder seg i mange timer.

Så til det du bør vurdere nøye. Prisen er over 40 000 kroner, og det er før stativ, deksel, gassregulator og redskaper. Størrelsen krever plass: dette er en ovn du plasserer én gang, ikke en du flytter rundt på terrassen. Vekten gjør at du bør ha et fast, bæredyktig underlag. Og hybriden koster mer enn den rene vedvarianten – kjøper du den og aldri kobler til gassflasken, har du betalt for noe du ikke bruker.

Er du usikker på om du kommer til å bruke ovnen ofte nok, er en mindre modell i denne testen et fornuftigere sted å begynne. Vet du derimot at du kommer til å lage mye pizza til mange, er kapasiteten og fleksibiliteten her det som gjør forskjellen mellom en ovn som brukes og en som står under presenning.

Stor pizzaovn - Alfa Allegro

For deg som er ekstra kresen både når det gjelder kvalitet og design, kan vi anbefale denne flotte Allegro-ovnen! Dette er en av de største ovnene som Alfa Forni produserer, og gir deg god plass på innsiden. Dette er en vedovn, som du får i to forskjellige farger – enten en antikk rødfarge, eller en elegant gulfarge. Dette blir en virkelig designperle til uteplassen din, og helt perfekt for alle som elsker farger!

De ildfaste steinene kan byttes ut etter behov, og sørger for at den perfekte temperaturen blir overført til maten du lager.

Som nevnt er dette en av de største modellene som denne produsenten har, som betyr at du har plass til 4 til 5 pizzaer inne samtidig! Det vil ta ca 20 minutter fra du starter oppvarmingen, til du er klar til å steke pizza – eller noe helt annet! Også denne ovnen kan du bruke til å steke kjøtt og fisk, og du kan bruke den til for eksempel grilling.

Dette blir et perfekt valg for storfamilien, eller for deg som virkelig elsker å holde pizza-fester for venner og kjente!