Ta matlagingen til nye høyder - sjekk vår jerngryte-test!

Berlinger Haus 4,35 L Sahara – lokket er også en stekepanne

Dette er gryta for deg som vil ha den emaljerte støpejernsopplevelsen uten å bruke to og et halvt tusen på et fransk merkenavn. Prisen er 1099 kroner, ned fra 1990, og du får en gryte på 24 cm i diameter og 11 cm høyde med 4,35 liters volum – altså den mest brukbare hverdagsstørrelsen. Fire liter dekker gryterett til fire–seks personer, en hel kylling eller et eltefritt grytebrød, og er samtidig lett nok til at du orker å løfte den ut av ovnen.

Det som skiller Sahara-gryta fra de fleste andre i samme prisklasse, er at lokket kan snus og brukes som stekepanne. Du får med andre ord to redskaper i én, og på hytta eller i en liten leilighet er det en reell plassbesparelse. Løsningen forutsetter at du har plass til begge deler på komfyren samtidig hvis du skal bruke dem parallelt, men til bruk etter tur fungerer det som det skal.

Selve konstruksjonen er kraftig støpejern med to lag emalje. Det tunge godset er hele poenget med materialet: varmen fordeler seg jevnt over bunn og sider, og gryta holder på temperaturen lenge etter at platen er skrudd ned. Det gjør den godt egnet til langtidssteking, braisering og supper, der jevn og lav varme over tid gir bedre resultat enn effekt. Emaljen gjør at du slipper å brenne inn gryta slik man må med rått støpejern, og at sure ingredienser som tomat og vin ikke gir jernsmak.

Gryta fungerer på alle platetyper, inkludert induksjon, og tåler ovn. Fra ovn til bord er den også et greit serveringsfat, med et uttrykk som holder på et dekket bord. Som for all emaljert støpejern gjelder de vanlige forbeholdene: bruk redskaper i tre eller silikon framfor metall, la gryta kjøle seg ned før vask, og håndvask framfor oppvaskmaskin hvis du vil at emaljen skal holde seg pen i ti år framfor tre.

Produktet er nytt nok hos EngrosPris til at det ennå ikke har brukeromtaler, og Berlinger Haus er et ungarsk merke uten den samme lange fartstiden som Le Creuset eller Staub. Du kjøper altså litt mer på spesifikasjon og mindre på merittliste her – men støpejern er et enkelt materiale, og godstykkelse og emaljekvalitet er det som avgjør, ikke logoen.

Le Creuset jerngryte - høy kvalitet og vakker farge

Vi starter med det som kanskje er en sikker stil-vinner? Vi syntes i hvert fall at den er helt nydelig! Dette er en støpejernsgryte som rommer 4,2 liter, og som har en dus og retro rosa-farge som kommer til å passe perfekt hvis du er på jakt etter noe litt spesielt!

Denne gryten leder varme meget godt, hvilket betyr at maten din blir tilbredt på en jevn og god måte, fra begynnelse til slutt! Den vil passe ypperlig til gryteretter og andre langsomme matretter, så vel som til diverse bakverk!

Dette er en hardfør gryte som du fint kan vaske i oppvaskmaskinen, og som kommer til å tåle alle typer varmekilder. Et godt og sikkert valg som du kommer til å få glede av i mange år fremover!

Praktisk jerngryte med non-stick belegg

Her har vi en ganske lav jerngryte som holder en ganske lav vekt. Den rommer 3 liter og veier ca 2,6 kilo. Selv om dette er en litt lettere variant, så er den like effektiv, og varmen vil spre seg jevnt i gryten når du lager mat.

Også dette er en hardfør jerngryte som du kan bruke på alle typer varmekilder, hvilket inkluderer induksjon. I tillegg har denne gryten et non-stick belegg på innsiden, som gjør det enklere enn noen sinne å gjøre den ren etter bruk, og gir deg også mulighet til å tilberede en rekke ingredienser uten at du har det samme behovet for å bruke fett.

Denne flotte gryten har et solid og praktisk glasslokk, som gjør det enklere for deg å holde styr på hvordan det går med dagens middag!

Pakke-deal med jerngryter av høy kvalitet – fra Solingen

Når du først skal investere i en jerngryte – hvorfor ikke slå til på en pakke som inneholder 3?

Her får du flotte gryter av overlegen kvalitet, som er laget av smitt støpejern, og som har en blank, hvit finish. Grytene har 3 forskjellige størrelser: det er 1 sausegryte som rommer 1 liter. 1 serverings-gryte med lokk som rommer 3,5 liter, og en flott, ekstra gryte til tilberedning på 4,5 liter, også denne med lokk.

Med disse grytene kan du tilberede en hel middag! Grytene har en tykkelse på 4 mm, som sørger for at varmen blir jevnt fordelt, og at den holder seg varm i lang tid etter at grytene har blitt fjernet fra komfyren. I tillegg til å fungere på alle standard komfyrer, hvilket inkuderer induksjon, kan dette settet også brukes som ovnsgryter!

Også dette settet kan fint vaskes i oppvaskmaskinen, og de er helt fri for PFOA-og PTFE. Et meget godt valg, enten til deg selv, eller som en flott gave til noen andre!

Sort og flott jerngryte fra Christiania 1739

Dette er en jerngryte av meget høy kvalitet som du kan bruke både til tilberedning av mat, og når maten skal serveres! Denne sorte modellen er veldig stilig, og kommer til å ta seg meget godt ut på middagsbordet. Den rommer 3,4 liter og vil dermed passe perfekt for en rekke ulike retter, selv når dere har besøk!

Også denne modellen vil tåle alle varmekilder, som inkluderer induksjon og bruk inne i ovn. Et allsidig og godt valg som byr på mange muligheter!

Rød jerngryte – glasslokk

Vi ser på enda en jerngryte fra Christiania 1739! Denne modellen har et super-praktisk glasslokk som gjør det enkelt for deg å holde et øye med maten mens den putrer i vei. Gryten rommer 3,5 liter og vil passe til flere forskjellige retter. For at gryten og lokket skal holde seg pene, og holde kvaliteten så lenge som mulig, anbefales det at du vasker dem for hånd.

Lav jerngryte – induksjon, ovn, og andre varmekilder!

En støpejernsgryte finnes i flere former og formater, og nå skal vi se på en som er litt lavere enn andre modeller du har sett. Siden denne modellen har en lavere kant, samtidig som den har en ganske bred bunn, er den ypperlig å bruke til en rekke forskjellige type matretter. Denne utformingen gjør det enklere å røre i maten, og er dermed ekstra godt egnet for retter slik som risotto, pasta, og paella.

Slik som de andre modellene fra Le Creuset, er dette en hardfør og allsidig gryte som du kan bruke til mye. Den tåler alle kokeplater og du kan også bruke både gryten og lokket i ovn. Selvfølgelig tåler den også induksjon! I tillegg kan du vaske den i oppvaskmaskinen.

Denne modellen har dessuten en meget vakker og varm farge, som gir oss retro vibber. Dermed er den perfekt for alle som ønsker seg noe litt annerledes som i tillegg er super-praktisk på kjøkkenet – et godt valg for de aller fleste!

Stor jerngryte – Le Creuset

Testen avsluttes med denne store, gode jerngryten fra Le Creuset! Den kommer til å ta seg utrolig flott ut på middagsbordet, og blir helt perfekt når dere skal ha flere gjester – denne gryten rommer nemlig hele 6,7 liter! Dermed kan hele familien få nyte av den gode maten. Du trenger ikke å øse maten over i andre kar eller gryter for å servere: bare sett denne utrolig flotte jerngryten på bordet og forsyn dere!

Den vil være like ypperlig til supper som til bakverk og gryteretter, og vil tåle alle varmekilder. Som et ekstra bonus, kan du vaske både lokk og gryte i oppvaskmaskinen!