Yakitori-grill test: De 3 beste (2026)

Konro bordgrill 31 cm – den lille japanske grillen for to

Dette er den minste av Tokyo Design Studios konro-griller, og den som gir mening hvis dere er to eller tre rundt bordet. 31 x 23 x 20 cm er lite nok til å stå midt på et vanlig spisebord uten å ta over hele flaten, og med 6,5 kilo er den håndterbar å bære ut på terrassen.

Materialet er diatomitt – fossilt kiselgur, den samme steinen japanske konro-griller alltid har vært laget av. Det er ikke en stilvalg. Diatomitt er en usedvanlig god isolator, og det er hele grunnen til at grillen fungerer: veggene holder på varmen inne i grillkammeret, mens utsiden holder seg kald nok til at den kan stå på et bord. Samtidig kan du bruke svært lite kull og likevel få høy temperatur.

Den avlange formen er poenget med en konro. Den er bygget for yakitori – spyd som legges tvers over kanten slik at kjøttet henger over glørne uten at spydpinnene brenner opp. Men formen tar også større kjøttstykker, så du er ikke låst til spyd.

Bruken krever litt kunnskap. Grillen fungerer best med japansk binchotan-kull, som brenner lenge, jevnt og nesten røykfritt – nettopp derfor kan man grille innendørs på den i Japan. Binchotan må forvarmes separat, for eksempel i en egen grilltenner, før du legger de glødende bitene i grillen. Du tenner altså ikke kullet i selve konroen.

Vedlikeholdet har én regel du må kunne: diatomittsteinen skal aldri skylles med vann. Den suger vann som en svamp, og fuktighet inne i porene kan sprekke steinen neste gang den varmes opp. Steinen børstes ren når den er helt avkjølt. Grillristen kan derimot vaskes normalt.

Ulempene bør sies rett ut. 5 517 kroner er mye penger for en grill uten bevegelige deler, og du må i tillegg kjøpe binchotan-kull, som er dyrere enn vanlig grillkull, og gjerne en grilltenner. Diatomitt er sprøtt – tåler ikke støt eller fall, og en sprekk er permanent. 31 cm er dessuten kort: regn med to til fire spyd av gangen, altså løpende grilling gjennom måltidet snarere enn alt ferdig samtidig. Er dere flere enn tre, bør du se på 54 cm-modellen i stedet.

Dette er et kjøp for den som vil grille yakitori ordentlig, ikke for den som vil ha en billig bordgrill.

Japansk Yakitori grill - perfekte resultater hver gang!

Vi forsetter med denne Hibachi grillen, som er en tradisjonell grilltype i Japan, som vil gi deg overlegene resultater! Dette er en yakitori grill som er laget for hånd, med en spesiell type leire som heter diatimit-leire. Leire som dette kan holde på selv svært høye temperaturer, og er dermed perfekt for denne type grilling med kull.

Maten du kan tilberede på en yakitori grill som dette vil bli ekstra saftig og godt, så her er det bare til å glede seg! Det er enkelt å dandere grillspydene på grillen, og en grill som dette er dermed perfekt når man har gjester – alle kan lage sine egne grillspyd, og steke dem akkurat slik de selv ønsker!

Det unike med denne modellen er at den har et justerbart ventilasjonssystem som gir deg mulighet til å selv kontrollere varmen på grillen, og gjør det enda enklere for deg å tilberede maten akkurat slik du vil ha den! Den kompakte størrelsen gjør at denne grillen vil være perfekt for et hagebord eller lignende, og gjør det enkelt å invitere venner og familie til en koselig grillkveld. Grillen er 17 cm høy, 24 cm bred og 45 cm lang, og grill-arealet er 40 cm x 23 cm stort.

Med i pakken får du et stativ som ikke absorberer varme fra grillen. Dermed kan du flytte grillen rundt uten at du brenner deg, og det gjør det også enklere å finne en plass hvor grillen kan stå.

Det er viktig å merke seg at denne modellen er designet for å brukes ute, men at den må oppbevares innendørs når den ikke er i bruk for at den skal ha så lang holdbarhet som mulig.

Konro bordgrill 54 cm – størrelsen for et helt bord

Dette er mellomstørrelsen i Tokyo Design Studios konro-serie, og for de fleste er det den riktige. 54 x 23 x 20 cm gir nesten dobbelt så lang grillflate som 31-modellen, og det er forskjellen mellom å grille til to og å grille til fire–seks personer samtidig.

Grillen er laget av diatomitt, fossilt kiselgur, som er materialet japanske konro-griller tradisjonelt lages i. Det er en av de beste isolatorene du finner i en grill: varmen holdes inne i kammeret, utsiden holder seg kjølig nok til at grillen kan stå rett på bordet, og du trenger overraskende lite kull for å komme opp i temperatur.

Den avlange formen er konstruert for yakitori. Spydene legges tvers over kanten slik at kjøttet henger over glørne mens pinnene hviler på steinen utenfor varmen. På 54 cm får du plass til en hel omgang spyd i stedet for å grille to av gangen – i praksis betyr det at alle rundt bordet spiser samtidig. Formen tar også større kjøttstykker og fisk.

Bruk japansk binchotan-kull. Det brenner lenger, jevnere og med langt mindre røyk enn briketter, og det er forutsetningen for at grillen oppfører seg som den skal. Kullet forvarmes separat i en grilltenner og legges glødende ned i grillen – du tenner det ikke i selve konroen.

Etter bruk lar du kullet brenne ned, eller flytter det med tang over i en bøtte med sand eller vann. Selve diatomittsteinen skal aldri skylles. Den suger til seg vann, og fukt i porene kan sprenge steinen ved neste oppvarming. Børst den ren når den er kald. Risten tåler vann.

Så til forbeholdene. 6 469 kroner er en betydelig sum, og binchotan-kull kommer i tillegg – det koster flere ganger så mye som vanlig grillkull per kilo. Vekten på 12,2 kilo gjør at dette ikke er en grill du bærer med deg på tur; den flyttes fra skap til bord og tilbake. Diatomitt tåler ikke støt, og en sprekk kan ikke repareres. Og som alle kullgriller: den skal ikke brukes innendørs uten svært god ventilasjon, uansett hvor lite røyk binchotan gir.

Er du villig til å lære deg kullet, er dette den konro-størrelsen som gir mest bruk for pengene.