I vår kaffemaskin test har vi sammenlignet og vurdert 8 av de mest populære modellene på det norske markedet – fra enkle kaffetraktere til avanserte helautomatiske maskiner. Vi har kåret testvinnere i fem kategorier: beste budsjett kaffetrakter, beste kaffemaskin med kvern, beste kapselmaskin, beste espressomaskin og beste helautomatiske kaffemaskin. Slik treffer vi deg uansett om du vil ha enkel morgenkaffe for 1 099 kroner, eller barista-kvalitet hjemme for under 10 000 kroner.
Kaffemaskin best i test er et av de mest søkte begrepene innen kjøkkenutstyr i Norge, og det er ikke uten grunn. Ifølge Norsk Kaffeinformasjon er kaffe landets mest populære drikkevare, og nordmenn drikker i gjennomsnitt over fire kopper om dagen. Hvilken maskin du velger, avgjør i stor grad hvordan morgenen begynner. En maskin som brygger ved feil temperatur eller for raskt, gir aldri den kaffen du fortjener – uansett hvor god kaffe du maler.
I denne testen har vi vurdert kaffemaskiner på tvers av prisklasser og typer. Vi ser på bryggetemperatur, brukervennlighet, kapasitet, rengjøring og holdbarhet. Vi gir deg ærlige råd om hvilke maskiner som holder det de lover, og hvilke du bør styre unna.
Testen er sist oppdatert: februar 2026.
Produkt
Type
Best til
Pris
Wilfa Zense CM10B
Kaffetrakter
Budsjett
~1 099 kr
Melitta Epos
Kaffetrakter med kvern
Friskmalt filterkaffe
~2 690 kr
Smeg DCF02 50’s Style
Kaffetrakter
Design
~2 499 kr
Wilfa Performance WSPL-3B
Kaffetrakter
Testvinner
~2 499 kr
Moccamaster Optio
Kaffetrakter
Premium
~3 290 kr
Sjostrand Espresso 1,2L
Kapselmaskin
Baerekraft
~4 199 kr
Sage Barista Express BES875
Espressomaskin med kvern
Hjemmebarista
~6 995 kr
DeLonghi Dinamica Plus
Helautomatisk
Alt-i-ett
~8 990 kr
Beste kaffetraktere
En klassisk kaffetrakter – også kalt filterkaffemaskin – er det desidert mest brukte kaffeutstyret i norske hjem. Den er enkel å bruke, passer for store mengder kaffe, og gir god kaffe når maskinen er ECBC-godkjent og brygger ved riktig temperatur. I denne kategorien finner du blant annet Wilfa kaffetrakter-modeller og den klassiske Moccamaster kaffetrakter – to merker som dominerer det norske markedet. Her er våre fire anbefalinger.
Wilfa Zense CM10B-M125
Wilfa Zense er beviset på at du ikke trenger å bruke mye penger for å få god filterkaffe hjemme. Dette er en norsk merkevare med over 60 års erfaring i bransjen, og Zense representerer et gjennomtenkt inngangspunkt i produktlinjen - en trakter som prioriterer riktig bryggeresultat fremfor unødvendige funksjoner.
Det som umiddelbart skiller Zense fra de fleste rimelige kaffetraktere på markedet, er at den er ECBC-godkjent. European Coffee Brewing Centre setter strenge krav til bryggetemperatur og kontakttid mellom vann og kaffe, og godkjenning herfra betyr at maskinen faktisk brygger ved de optimale 92-96 gradene som trekker ut smaksstoffene riktig. De fleste rimelige maskiner i denne prisklassen leverer vann som er for kaldt, noe som gir flat og svak kaffe. Det gjør ikke Zense.
Trakteren rommer 1,25 liter, noe som tilsvarer rundt ti kopper kaffe. Det er nok til å fylle en stor termos eller servere kaffe til en liten forsamling. En praktisk dryppstopp gjør at du kan helle opp en kopp midt under bryggingen uten søl. Varmeplaten holder kannen varm etter at bryggingen er ferdig - en funksjon som er mer nyttig enn mange tror på en travl morgenstund.
Betjeningen er bevisst enkel. Det er en bryter, og maskinen gjør resten. Skandinavisk designtankegang preger hele produktet: ingen unødvendig kompleksitet, bare det som trengs for å gjøre jobben godt. Det matte svarte kabinettet er diskret og passer inn på de fleste kjøkken uten å ta oppmerksomheten.
Wilfa Zense passer aller best for den som vil ha en pålitelig hverdagsmaskin uten å betale for funksjoner de aldri bruker. Hvis du brygger kaffe av ferdigmalt kaffe fra butikken, og vil ha et oppgradert resultat fra det du fikk med den gamle maskinen, er dette et naturlig valg. Prisen på rundt 1 099 kroner er lav for en ECBC-godkjent maskin, og Wilfa har rykte for å levere produkter som holder over tid.
Noen kjøkkenapparater er først og fremst verktøy. Andre er en del av interiøret. Smeg DCF02 tilhører den siste kategorien, og det er det ingen grunn til å skjule. Den italienske produsenten har siden 1948 vært kjent for å kombinere funksjon med stil, og DCF02 er et av de tydeligste eksemplene på denne filosofien.
Designet henter inspirasjon fra 1950-tallets kjøkkenkultur - buede linjer, blank overflate og en helhetlig estetikk som gjør maskinen til et blikkfang uansett hvor den plasseres. Tilgjengelig i et bredt spekter av farger, fra klassisk krem og tidløs svart til pastellgrønn og pastillblå, er det gode muligheter for å finne en farge som passer kjøkkenets stil. Koppvarmeren på toppen er et gjennomtenkt detalj som varmer opp koppene mens kaffen brygger.
Kapasiteten er 1,4 liter, noe som er litt mer enn de fleste konkurrerende traktere. Maskinen har timer med automatisk start, slik at du kan programmere bryggingen dagen i forveien. Etter 40 minutter slår varmeplaten seg av automatisk - en sikkerhetsfunksjon som hindrer at kaffen brenner seg og at strøm forbrukes unødvendig. Dryppstopp gjør at du kan helle opp underveis.
Det er imidlertid viktig å nevne en betydelig begrensning: uavhengige tester, blant annet fra Forbrugerrådet Tænk i Danmark, har avdekket at DCF02 ikke treffer den anbefalte bryggetemperaturen på 92-96 grader konsekvent. Maskinen starter bryggingen med for lavt temperert vann, noe som kan gi et flatere og mer vannaktig resultat enn optimalt. For den som brygger kaffe med enkle, rimelige bønner og primært er opptatt av å ha en morgenrute som fungerer, er dette sjelden merkbart. For den som handler spesialkaffe og ønsker å trekke ut alle aromaene i bønnen, er dette et reelt minuspoeng.
Smeg DCF02 er rett og slett best for den som setter estetikk høyt og ønsker en maskin som ser like bra ut som den fungerer i en gjennomtenkt kjøkkeninnredning. Med en pris rundt 2 499 kroner betaler du i stor grad for designet og merkenavnet, og for mange er det en helt legitim prioritering.
Wilfa Performance er kaffetrakteren som baristaer og kaffeentusiaster peker på når noen spør hva de bør kjøpe. Det er en maskin som gjør én ting, men gjør den bedre enn nesten alt annet i sin prisklasse: brygger filterkaffe ved korrekt temperatur, med riktig kontakttid, uansett om du lager én eller ti kopper.
Maskinen ble utviklet i samarbeid med Tim Wendelboe, norsk baristaverdenmester og en av de mest anerkjente stemmene i den internasjonale kaffekulturverdenen. Det er ikke bare et markedsgrep - samarbeidet har hatt reell innvirkning på produktets tekniske utforming. FlowControl-teknologien er et direkte resultat av denne prosessen: en mekanisme i filterholder som automatisk regulerer vannflyten basert på mengden kaffe i filteret. Resultatet er at ekstraksjonstiden holdes konsistent uansett koppmengde, noe de aller fleste kaffetraktere ikke klarer.
Wilfa Performance holder bryggetemperaturen mellom 92 og 96 grader fra første til siste dråpe. Dette høres teknisk ut, men konsekvensen er konkret: kaffen smaker mer av det den er ment å smake av. Pumpen tømmer hele vanntanken for hvert brygg og sikrer dermed at det alltid er ferskt vann som brukes. 1 800 watt gjør at oppvarmingen går raskt, og ECBC-godkjenningen bekrefter at maskinen lever opp til de europeiske fagstandardene for kaffebrygging.
Tek.no kåret Wilfa Performance til best i test tre år på rad i sin samletest av kaffetraktere, og det er sjelden en maskin holder den posisjonen over lengre tid i et konkurranseutsatt marked. Med fem års garanti er dette også et produkt produsenten selv tror på.
Maskinens design er nøktern og funksjonell - ingen koppvarmer på toppen, ingen timer, ingen fancy farger. Dette er utstyr for den som prioriterer innholdet i koppen. For en pris rundt 2 499 kroner er Wilfa Performance det klareste valget for den som vil ha det beste resultatet fra filterbrygging hjemme, uten å investere i en full kaffeoppstilling.
Moccamaster fra nederlandske Technivorm er en av de mest ikoniske kaffetrakterne som noen gang er produsert. Siden 1968 har selskapet laget maskiner etter den samme filosofien: håndlaget kvalitet, presis temperaturkontroll og en holdbarhet som overgår det meste annet på markedet. Optio er toppmodellen i produktlinjen, og den skiller seg fra de øvrige Moccamaster-modellene med én sentral nyvinning.
Den såkalte Optio-funksjonen lar deg velge mellom to bryggeprogrammer: ett for 2-5 kopper og ett for 5-10 kopper. Det høres enkelt ut, men løser et problem som har plaget kaffebryggingens verden lenge. Når du brygger bare noen kopper i en maskin dimensjonert for ti, renner vannet raskt gjennom filteret og kaffegruten rekker ikke å gi fra seg alle smaksstoffene. Optio-funksjonen kompenserer ved å justere vannflyten og kontakttiden, slik at resultatet blir like godt uansett mengde. Uavhengige tester bekrefter at dette faktisk utgjør en hørbar og målbar forskjell i smaken.
Varmeelementet er laget av kobber, et materiale med utmerket varmeledningsevne som gir stabil temperatur gjennom hele bryggeprosessen. Temperaturen holdes mellom 92 og 96 grader, som er den internasjonalt anerkjente standarden for optimal kaffeekstraksjon. Moccamaster er ECBC-godkjent, og brygger 1,25 liter på omtrent seks minutter - det er raskt for en kaffetrakter av denne typen.
Hvert apparat settes sammen for hånd i fabrikken i Delft og gjennomgår individuell kvalitetskontroll. Alle deler kan byttes ut - Moccamaster selger reservedeler for alle modeller, også eldre. Det er et løfte om et produkt som er ment å vare i tiår, ikke år. Garanti på varmeelementet er på imponerende ti år. En av de vanligste tilbakemeldingene fra eiere er at de har brukt maskinen sin daglig i 15-20 år uten problemer.
Til rundt 3 290 kroner er Moccamaster Optio en investering, men for den som drikker mye kaffe og ønsker et konsistent, høykvalitets resultat over mange år, er dette en av de smarteste kjøkkeninvesteringene man kan gjøre.
En kaffemaskin med innebygd kvern maler bønnene rett før brygging, noe som gir merkbart ferskere og mer aromatisk kaffe enn ferdigmalt. Du slipper å ha en separat kaffekvern på benken, men får allikevel fordelen av friskmalt kaffe hver morgen. Disse maskinene er et mellomnivå mellom en enkel kaffetrakter og en helautomatisk maskin.
Melitta Epos
Melitta er et av de mest historisk betydningsfulle navnene i kaffeverdenen. Det var Melitta Bentz som patenterte papirfilteret i 1908, og selskapet har siden holdt seg i fronten av filterkaffetradisjonen. Epos er Melittas nåværende toppmodell blant kaffetraktere, og den representerer noe uvanlig: en kaffetrakter som forsøker å etterligne den manuelle pour-over-teknikken automatisk.
Det mest interessante med Epos er bryggemetoden. I motsetning til vanlige kaffetraktere, som heller alt vannet over kaffen fra ett punkt, har Epos en roterende vannutgang som fordeler vannet jevnt over hele kaffegruten. Det er dette som kalles pour-over – den samme teknikken barister bruker med Hario V60 og Chemex. Resultatet er en jevnere ekstraksjon og en mer nyansert kopp kaffe, fordi alle kaffepartiklene får like mye kontakt med vannet.
I tillegg har maskinen en Bloom-funksjon – et kort forhåndssteg der en liten mengde vann fukter kaffegruten og lar den frigjøre CO2 før selve bryggingen starter. Det er en teknikk hentet fra spesialkaffemiljøet, og den gjør størst forskjell med friskmalt kaffe fra lystristede bønner. Tre styrkeinnstillinger lar deg justere etter smakspreferanse.
Den innebygde stålkvernen maler bønnene rett før brygging, som er den mest effektive måten å sikre ferskt resultat på. Forskning viser at over halvparten av kaffens flyktige aromatiske forbindelser forsvinner innen 15 minutter etter maling, så dette utgjør en konkret forskjell sammenlignet med ferdigmalt kaffe fra butikken. Malegraden kan justeres for å tilpasse resultatet.
Betjeningen skjer via et berøringspanel på maskinens front, og maskinen slår seg automatisk av etter 40 minutter. Et avkalkingsvarsel sørger for at du holder maskinen vedlike. Designet er diskret og moderne i svart og krom, og tar ikke mer plass enn en vanlig kaffetrakter.
Det er verdt å nevne at Epos ikke er ECBC-godkjent, til tross for sin høye ambisjon. Det betyr ikke nødvendigvis at bryggetemperaturen er feil, men det mangler en uavhengig bekreftelse. For en maskin i denne prisklassen er det et minus sammenlignet med for eksempel Wilfa Performance, som har den godkjenningen.
Med en pris rundt 2 690 kroner er Melitta Epos dyrere enn en enkel kaffetrakter, men du får en innebygd kvern og pour-over-teknologi som tilsammen løfter filterkaffeopplevelsen merkbart. For den som ønsker friskmalt kaffe med en mer raffinert bryggeprosess uten manuelt arbeid, er dette et gjennomtenkt valg.
Kapselmaskiner er det enkleste alternativet for deg som vil ha espresso hjemme uten noe styr. Du setter inn en kapsel, trykker på en knapp, og kaffen er klar på sekunder. Ulempen har tradisjonelt vært miljøbelastningen fra aluminium- og plastkapsler, men det finnes nå bærekraftige alternativer.
Sjøstrand Espresso 1,2L
Kapselkaffemaskinens store svakhet har alltid vært miljøbelastningen. Aluminiums- og plastkapsler er vanskelige å resirkulere, og den enorme volumet av kapsler som kastes globalt hvert år er et reelt miljøproblem. Sjøstrand, det svenske kaffemerket som ble grunnlagt med bærekraft som kjerneverdien, har bygget hele sin forretningsidé rundt å løse dette.
Maskinen i rustfritt stål med messingdetaljer er kompatibel med standard Nespresso-kapsler, men Sjøstrands egne kapsler er det unike: de er laget av plantefiber og er hjemme-kompostbare. Det betyr at de brytes ned biologisk uten å etterlate seg mikroplast eller metall. Kaffen i kapslene er 100 prosent økologisk og Fairtrade-sertifisert, noe som betyr at bøndene som produserer den er garantert rettferdige arbeidsforhold og betaling. For den som er opptatt av helheten i kjøpet - ikke bare produktet, men også hva som skjer i kjeden bak det - er dette en maskin det er vanskelig å finne et sidestykke til.
På den tekniske siden leverer Sjøstrand Espresso det man kan forvente av en god kapselmaskin. 19 bar trykk er den standarden som produserer tett og kremaktig crema, og maskinen holder stabilt på temperaturen gjennom uttrekkingen. Vanntanken rommer 1,2 liter, nok til mange espressokopper eller lungo-er uten å fylle på. Maskinen er kompakt og tar lite plass på benken.
Designet skiller seg tydelig fra de fleste kapselmaskinene på markedet. Der konkurrentene oftest er formet i matt sort eller hvit plast, er Sjøstrand Espresso et visuelt gjennomarbeidet objekt. Messingelementene gir maskinen en varm, håndverkspreget karakter som ligner mer på et designmøbel enn hvitevare.
Med en pris rundt 4 199 kroner er Sjøstrand Espresso det klart dyreste valget i kapselmaskin-kategorien, men for den som ønsker god espresso med enkel betjening og samtidig vil minimere miljøavtrykket fra kaffevanen sin, finnes det knapt et bedre alternativ på det norske markedet.
En Sage kaffemaskin med innebygd kvern er den mest populære inngangen til hjemmebarista-verdenen i Norge. Espressomaskiner bruker høyt trykk – typisk 9–15 bar – for å tvinge varmt vann gjennom fint malt kaffe på kort tid. Resultatet er en konsentrert, kraftig espresso med karakteristisk crema på toppen. Denne typen maskin krever litt øvelse, men belønner med kafékvalitet hjemme.
Sage Barista Express BES875BSS
I kaffeentusiastenes verden er Sage Barista Express blitt noe nær et standardvalg for hjemmebarista-aspiranter. Australske Sage, som selger sine produkter under Breville-navnet utenfor Europa, har spesialisert seg på å gjøre profesjonell espressoteknologi tilgjengelig for hjemmebruk, og Barista Express er det tydeligste eksempelet på den ambisjonen.
Det som gjør denne maskinen spesiell, er kombinasjonen av to komponenter i ett apparat: en konisk stålkvern med 18 innstillinger og en 15 bar espressomaskin med manuell dampstav. Koniske kverner er foretrukket av spesialister fordi de produserer et mer jevnt malepartikel enn flatskivekverners, noe som gir mer konsistent ekstraksjon. De 18 maleinnstillingene gir rom for å justere etter ulike bønnetyper og forskjellige bryggestiler.
Digital temperaturkontroll, kalt PID, holder bryggevannet stabilt på den innstilte temperaturen gjennom hele uttrekket. Det er en teknologi hentet fra profesjonelle kafébarmaskiner, og i praksis betyr det at du slipper de temperatursvingningene som er en vanlig kilde til inkonsistente resultater hjemme. Pre-infusion-funksjonen fukter kaffegruten sakte med lavt trykk i noen sekunder før fullt trykk settes på - dette bidrar til en jevnere ekstraksjon og er spesielt fordelaktig med lysere ristede spesialbønner.
Vanntanken rommer to liter, og portafilteren er av typen 54 mm - et kommersielt standardformat som gjør det enkelt å skaffe tilbehør fra tredjepart. Dampstaven krever litt øvelse for å produsere den glatte, kremaktige mikroskummen som trengs til god latte art, men det er nettopp den læringskurven som gjør maskinen tilfredsstillende å mestre.
Sage Barista Express er en maskin for den som er villig til å investere tid i å lære. Utstyr rundt 6 995 kroner er et stort steg, og det er ærlig å si at resultatet ikke er bra fra dag én - det krever eksperimentering med maling, dose og tamping. For den som finner glede i det håndverket, er dette belønningen: espresso av kafékvalitet, hjemme, på egne premisser.
En DeLonghi kaffemaskin av typen helautomatisk gjør alt selv – den maler bønnene, tamper portafilteren, brygger espressoen og lager melkeskum med ett tastetrykk. DeLonghi er verdens største produsent av helautomatiske kaffemaskiner, og Dinamica Plus er drømmemaskinen for deg som vil ha café-kvalitet hjemme uten å lære barista-teknikk. Prisen er høyere, men bekvemmeligheten er uslagen.
DeLonghi Dinamica Plus ECAM370.85
DeLonghi er verdens største produsent av helautomatiske kaffemaskiner, og Dinamica Plus er selskapets svar på spørsmålet om hva en hjemmemaskin kan tilby når pris ikke er den primære begrensningen. Det enkle svaret er: nesten alt.
Med 24 forhåndsprogrammerte drikker - fra ristretto og espresso til cappuccino, latte macchiato og flat white - dekker Dinamica Plus et bredere spekter av kaffedrikker enn de fleste kafeer har på menyen. Hele brukergrensesnittet styres via et 3,5-tommers fargetouchskjerm, som er intuitivt og godt utformet. Det tar ikke lang tid å finne frem til innstillingene man trenger, og det er enkelt å tilpasse styrke og mengde etter egne preferanser. “My”-funksjonen lar deg lagre dine personlige oppskrifter slik at din favorittdrink alltid er ett trykk unna.
LatteCrema Hot-systemet er et av maskinens sterkeste salgsargumenter. En integrert melkeskummer suger opp melk fra en beholder og produserer tett, kremaktig skum automatisk - det er ikke nødvendig å lære seg noen teknikk. Resultatet er konsistent og av høy kvalitet, noe som er merkbart anderledes enn den dampstav-løsningen du finner på maskiner i lavere prisklasser.
Den koniske stålkvernen er robust, presis og gir en jevn malingskvalitet over tid. DeLonghi har optimalisert designet for å holde støynivået lavt til tross for stålmaterialet. 13 malingsgrader gir rom for justering etter ulike bønnetyper og drikkestiler. Bønnebeholderen tar 300 gram, og vanntanken rommer 1,8 liter - det er store nok kapasiteter til at maskinen ikke trenger daglig etterfylling selv ved hyppig bruk. Det automatiske rengjøringsprogrammet tar hånd om avkalsking og kvernrengjøring, og maskinen gir tydelig beskjed når det er på tide.
Med en pris rundt 8 990 kroner er DeLonghi Dinamica Plus en investering som krever begrunnet entusiasme. For den som vil ha full helautomatikk, bred drikkepalett og et rent og enkelt brukergrensesnitt uten å sette seg inn i espressoteknikk, finnes det knapt noe bedre på hjemmemarkedet.
Med så mange typer og modeller på markedet kan det virke overveldende å velge kaffemaskin. Her går vi gjennom alt du trenger å vite for å ta et informert valg – fra de ulike maskintypene til tekniske detaljer som bryggetemperatur og kverntype.
Ulike typer kaffemaskiner
Det finnes fem hovedkategorier av kaffemaskiner, og de passer for svært ulike brukerbehov.
Kaffetrakter (filterkaffe) er den klassiske norske husstandsmaskinen. Du fyller vann i tanken, legger et papirfilter med malt kaffe i holderen, og maskinen varmer opp vannet og siler det gjennom kaffen og ned i kannen. Enkelt, pålitelig og billig i drift. Ulempen er at du er avhengig av ferdigmalt kaffe eller en separat kvern.
Kaffetrakter med innebygd kvern kombinerer en kvern og en kaffetrakter i én enhet. Du fyller bønner i beholderen, og maskinen maler det du trenger rett før brygging. Kaffen smaker ferskere fordi kaffebønnene bevarer aromaen mye bedre enn ferdigmalt kaffe. Disse maskinene koster litt mer og er noe vanskeligere å rengjøre, men gir en klar smaksforbedring for de fleste.
Espressomaskin (manuell) bruker høyt trykk for å lage konsentrert espresso. Du maler kaffen fint, tamper portafilteren og starter maskinen. Resultatet kan bli ekstraordinært godt når det gjøres riktig, men det krever øvelse og investering i en god kvern. Sage Barista Express kombinerer maskin og kvern i ett.
Helautomatisk kaffemaskin gjør hele prosessen automatisk. Du trykker på en knapp, og maskinen maler, tamper og brygger espresso – eller lager cappuccino og latte med melkeskum automatisk. Mest bekvem, men også dyrest i innkjøp. DeLonghi, Siemens og Jura er de ledende merkene.
Kapselmaskin bruker ferdig doserte kapsler for rask og enkel espresso. Sjøstrand-maskinen vi tester her er et bærekraftig nordisk alternativ med biologisk nedbrytbare kapsler. Kapselkaffe er praktisk, men kostbar per kopp og gir begrenset mulighet til å tilpasse smak og styrke.
Bryggetemperatur og ECBC-godkjenning
Bryggetemperatur er den viktigste enkeltfaktoren for god filterkaffe. Vannet bør holde mellom 92 og 96 grader Celsius under hele bryggeprosessen – fra første til siste dråpe. For lav temperatur gir svak, sur kaffe. For høy temperatur brenner kaffen og gir bitter smak. Norsk Kaffeinformasjon har utfyllende informasjon om optimal brygging.
European Coffee Brewing Centre (ECBC) er en uavhengig testinstans etablert i 1971 av Norsk Kaffeinformasjon. De tester kaffemaskiner mot Gold Cup Standard – den internasjonale normen for optimal kaffeekstraksjon. For å få ECBC-godkjenning må en maskin:
Nå 92 grader innen første minutt av bryggingen
Holde temperaturen mellom 92 og 96 grader gjennom hele bryggeprosessen
Brygge 1,25 liter på 4–6 minutter
Oppnå riktig ekstraksjonsprosent (18–22 prosent av kaffens løselige stoffer)
Bestå 10 gjentatte tester med konsistente resultater
Wilfa Performance og Wilfa Zense er begge ECBC-godkjente. Moccamaster er godkjent av Specialty Coffee Association (SCA), som er en internasjonal søsterorganisasjon med tilsvarende strenge krav. Disse godkjenningene er en trygg indikator på at maskinen faktisk brygger god kaffe, ikke bare ser bra ut i reklamen.
Kvern: keramisk vs. stål
Har du en kaffemaskin med kvern, eller vurderer å kjøpe en separat kaffekvern, vil du støte på valget mellom keramisk og stål kvern.
Keramisk kvern er hard og holdbar, varmes lite opp under kverning, og bevarer dermed kaffeens aromatiske oljer bedre. Keramiske skiver tåler mye bruk før de slites. Ulempen er at keramikk er sprøtt – kommer det et hardt fremmedlegeme (som en liten stein) inn i kverna, kan skiven knekke.
Stålkvern er robust og tåler tøff behandling. Den kutter bønnene presist og jevnt, noe som gir god ekstraksjon. Stålkverner kan imidlertid varmes opp noe ved intens bruk, men for hjemmemaskiner med moderate mengder er ikke dette et praktisk problem. Stålkverner er det vanligste i maskiner fra Sage, DeLonghi og Melitta.
For hjemmebruk med normale mengder kaffe er begge typer jevngode i praksis. Velg keramisk hvis du er opptatt av lavest mulig varme-overføring, og stål hvis du prioriterer robusthet.
Kapasitet og vannbeholder
Kapasiteten du trenger avhenger av husstandens størrelse og forbruk:
1–2 personer: 0,6–1,0 liter (4–8 kopper) er tilstrekkelig
2–4 personer: 1,0–1,25 liter (8–10 kopper) er det vanligste
4+ personer eller kontorbruk: 1,4–1,8 liter (10–14 kopper)
De fleste maskinene vi tester har 1,25 liters kapasitet (10 kopper), som passer de fleste norske husholdninger. Moccamaster Optio og Smeg DCF02 tilbyr henholdsvis 1,25 og 1,4 liters kapasitet.
Merk at en “kopp” i denne sammenhengen typisk tilsvarer 1,25 dl. En nordmann drikker gjerne 2–3 dl per gang, så 10 kopper betyr i praksis 4–5 store kopper.
Avtagbar vannbeholder gjør daglig fylling enklere, særlig om maskinen ikke står like inntil springen. Wilfa Performance og Wilfa Zense har begge avtagbar tank.
Rengjøring og vedlikehold
En kaffemaskin som ikke rengjøres jevnlig, smaker raskt dårlig og kan bli en kilde til mugg og bakterier. Her er de viktigste vedlikeholdsrutinene:
Daglig: Skyll filterholderen og kanna etter bruk. La deksler stå åpne så maskinen tørker.
Ukentlig: Vask alle avtagbare deler (filterholder, kanne, lokk) med varmt vann og oppvaskmiddel.
Avkalking: Kalkavleiring bygger seg opp over tid og nedsetter maskinens ytelse. Hvor ofte du bør avkalke, avhenger av vannets hardhet i din kommune:
Mykt vann (under 15 dH): Avkalk hver 3. måned
Middels hardt vann (15–25 dH): Avkalk månedlig
Hardt vann (over 25 dH): Avkalk hver 2.–3. uke
Mange maskiner har et innebygd avkalkingsprogram som varsler deg. Bruk avkalkingsmiddel beregnet for kaffemaskin – husholdningseddik kan skade plastkomponenter og etterlate smak.
Maskiner med kvern krever i tillegg jevnlig rengjøring av bønneholderen og kverna. Fettavleiring fra kaffebønner kan harskne og gi bitter smak.
Pris og verdi for pengene
Kaffemaskiner spenner fra noen hundre kroner til over 20 000 kroner. Her er en veiledning til hva du får for pengene:
Under 1 500 kr: Enkle kaffetraktere som Wilfa Zense (1 099 kr). Utmerket kaffe hvis maskinen er ECBC-godkjent. Begrenset med funksjoner.
1 500–3 000 kr: Her finner du maskiner med kvern (Melitta Epos) og design-maskiner (Smeg DCF02). Også den prisbelønte Wilfa Performance (2 499 kr) som er best i test hos Tek.no.
3 000–5 000 kr: Premium kaffetraktere som Moccamaster Optio (3 290 kr) og bærekraftige kapselmaskiner som Sjøstrand (4 199 kr).
5 000–10 000 kr: Hjemmebarista-maskiner som Sage Barista Express (6 995 kr) som gir café-espresso hjemme.
Over 10 000 kr: Toppmodeller innen helautomatiske maskiner med touchskjermer og app-tilkobling. DeLonghi Dinamica Plus (8 990 kr) leverer mye for pengene i denne kategorien.
En god tommelfingerregel: Invester heller i en god kaffekvern enn en dyr kaffemaskin. Kaffe malt rett før brygging smaker vesentlig bedre enn ferdigmalt, uansett maskin.
Slik brygger du perfekt filterkaffe
Selv den beste kaffemaskinen gir dårlig kaffe hvis ikke teknikken er riktig. Her er en steg-for-steg-guide til perfekt filterkaffe.
Steg 1: Start med friske bønner
Kjøp hele kaffebønner med tydelig stekingsdato – ikke “best før”-dato. Kaffe er ferskest de første 2–4 ukene etter steking. Lysstekt kaffe gir fruktighet og syre; mørk steking gir sjokolade og bitterhet. Velg steking etter smakspreferanse, ikke etter “sterkhet” – styrken styres av forholdet mellom kaffe og vann.
Steg 2: Mal rett før brygging
Mal bønnene rett før du brygger. Ferdigmalt kaffe taper aromene raskt – forskning viser at over halvparten av de flyktige aromatiske forbindelsene forsvinner innen 15 minutter etter maling. Bruk en god kvern med jevn maling.
Steg 3: Riktig mengde kaffe
Standard anbefaling er 60 gram kaffe per liter vann (SCA Gold Cup Standard). Det tilsvarer omtrent 1 spiseskje per 1 dl vann, eller 6 gram per kopp. De fleste nordmenn bruker for lite kaffe og kompenserer med sterkere steking – det gir bitter kaffe, ikke god kaffe.
Steg 4: Ferskt, kaldt vann
Bruk ferskt, kaldt vann fra springen – ikke vann som har stått i tanken over natten. Gammelt vann inneholder mindre oksygen og smaker flatere. Har du svært hardt vann, kan det lønne seg å bruke filtrert vann eller et vannfilter i maskinen.
Steg 5: Riktig bryggetemperatur
Maskinen tar seg av dette automatisk, forutsatt at den er ECBC-godkjent eller av høy kvalitet. Temperaturen skal ligge mellom 92 og 96 grader Celsius. Billige maskiner når sjelden disse temperaturene, noe som er den vanligste årsaken til svak og sur kaffe fra kaffetrakteren.
Steg 6: Server kaffen frisk
Filterkaffe er best de første 20–30 minuttene etter brygging. Kaffevarmeplaten under kannen holder kaffen varm, men den oksiderer og blir bitter og harsk etter 30–40 minutter. Bruk en termokanne hvis du ikke drikker kaffen med én gang.
Steg 7: Rengjør maskinen
Skyll filterholderen og kannen etter bruk. Brukte kaffefiltre og grut bør kastes umiddelbart – de er grobunn for mugg. Et rent bryggeutstyr gir alltid bedre kaffe.
Spørsmål om kaffemaskin
Hvilken kaffemaskin er best i test 2026?
I vår test er Wilfa Performance WSPL-3B testvinner blant kaffetraktere. Den holder ECBC-godkjent bryggetemperatur, er utviklet med kaffeverdensmester Tim Wendelboe, og leverer konsekvent fremragende kaffe. For espresso er Sage Barista Express testvinner, og DeLonghi Dinamica Plus er best blant helautomatiske maskiner.
Hva er forskjellen mellom kaffetrakter og kaffemaskin?
I dagligtale brukes begge begrepene, men det er en forskjell: kaffetrakter (eller filterkaffemaskin) brygger kaffe ved å sile varmt vann gjennom malt kaffe i et filter. Kaffemaskin er et bredere begrep som dekker alle typer – kaffetraktere, espressomaskiner, kapselmaskiner og helautomatiske maskiner. En espressomaskin er ikke en kaffetrakter.
Er kaffemaskin med kvern verdt det?
Ja, for de fleste er det verdt merkostnaden. Kaffe som males rett før brygging smaker vesentlig bedre fordi de aromatiske oljene ikke har rukket å fordampe. Melitta Epos til rundt 2 690 kroner er et godt eksempel: du betaler mer enn for en vanlig kaffetrakter, men får en innebygd kvern og pour-over-teknologi som gir merkbart ferskere og mer nyansert kaffe.
Hva er ECBC-godkjenning?
ECBC (European Coffee Brewing Centre) er en uavhengig norsk testinstans som sertifiserer kaffemaskiner mot Gold Cup Standard. En godkjent maskin brygger ved 92–96 grader Celsius, med riktig kontakttid og ekstraksjonsprosent. Det er den mest pålitelige indikatoren på at en kaffetrakter faktisk lager god kaffe. Wilfa Zense og Wilfa Performance er begge ECBC-godkjente.
Hvor ofte bør man avkalke kaffemaskinen?
Det avhenger av vannets hardhet og bruksfrekvens. Som tommelfingerregel: én gang i måneden med normalt hardt norsk vann og daglig bruk. Mange maskiner har et innebygd kalkvarsel. Avkalking er viktig – kalk isolerer varmeelementet og gjør at vannet ikke lenger når optimal bryggetemperatur.
Hva koster en god kaffemaskin?
En god ECBC-godkjent kaffetrakter koster fra 1 099 kroner (Wilfa Zense). En kaffemaskin med kvern koster fra rundt 2 690 kroner (Melitta Epos). Vil du ha espresso av café-kvalitet hjemme, bør du beregne 6 000–9 000 kroner for maskin med kvern (Sage Barista Express). Helautomatiske maskiner med touchskjerm koster fra 5 000 kroner og oppover.
Hva er forskjellen mellom keramisk og stålkvern?
Keramisk kvern genererer lite varme og bevarer dermed kaffeens aromatiske oljer bedre. Den er slitesterk, men sprø – harde fremmedlegemer kan knekke skiven. Stålkvern er robust og presis, men kan varmes litt opp ved intens bruk. For hjemmebruk med normale mengder er begge jevngode i praksis. Sage Barista Express bruker stålkvern, DeLonghi Dinamica Plus bruker stålkvern med 13 innstillinger.
Hvilken kaffemaskin passer best for en liten leilighet?
For en liten leilighet anbefaler vi enten Wilfa Zense (1 099 kr) for enkel og kompakt filterkaffe, eller Sjøstrand Espresso (4 199 kr) for en elegant kapselmaskin med lite fotavtrykk. Begge er kompakte, enkle å rengjøre og gir god kaffe uten å ta for mye plass på kjøkkenbenken.
Hva er fordelen med en helautomatisk kaffemaskin?
En helautomatisk kaffemaskin gjør alt automatisk – maler, tamper og brygger med ett tastetrykk. De beste modellene som DeLonghi Dinamica Plus lager også cappuccino og latte macchiato automatisk via LatteCrema-systemet. Fordelen er maksimal bekvemmelighet og konsistent kvalitet; ulempen er høyere pris og at du ikke har full kontroll over bryggeprosessen slik en manuell espressomaskin gir.
Kan man bruke vanlig kaffe i en espressomaskin?
Nei – espressomaskiner krever finmalt kaffe, vesentlig finere enn filterkaffe. Bruker du filterkaffe-grind i en espressomaskin, renner vannet gjennom for raskt og gir svak, sur espresso. Kaffemaskiner med kvern (som Sage Barista Express og DeLonghi Dinamica Plus) maler automatisk til riktig grovhet. Kjøper du ferdigmalt espresso, sørg for at pakken er merket “espresso” eller “for espressomaskin”.
Støyer helautomatiske kaffemaskiner mye?
Kverna i helautomatiske maskiner lager lyd under maling – typisk 60–75 dB, omtrent som en støvsuger på lavt nivå. Malingen tar 5–10 sekunder. Om morgenen kan dette føles høyt, men de fleste vennet seg raskt til det. DeLonghi Dinamica Plus har en relativt lydsvak kvern sammenlignet med mange konkurrenter i klassen.
