Alle sider
B
H
S
V
Forbrukertester
- Affiliate
- Retningslinjer
Redaktørens valg

Hastverk?

Vi anbefaler dette produktet

Demeyere Industry stekepanne i rustfritt stål med 5-lags bunn

Demeyere Industry Stekepanne 24 cm, 5-ply

Se beste pris
Innhold

Stekepanne test: De 8 beste (2026)

I vår stekepanne test har vi sammenlignet åtte panner i ulike materialer – fra rimelige non-stick-modeller til profesjonelle karbonstål- og stålpanner. Vi har vurdert varmefordeling, slitestyrke, håndtering og rengjøring for å finne de beste stekepannene i hver prisklasse. Testen er sist oppdatert: mars 2026.

Stekepannen er det mest brukte kjøkkenredskapet i norske hjem, men kvaliteten varierer enormt. En god stekepanne gir jevn varme, slipper maten lett og varer i mange år. I denne testen finner du alt fra budsjettvennlige hverdagspanner til premium-alternativer for ambisiøse hobbykokker.

Våre anbefalte stekepanner i 2026

Demeyere Industry stekepanne i rustfritt stål med 5-lags bunn

Demeyere Industry Stekepanne 24 cm, 5-ply

Demeyere Industry stekepanne kombinerer belgisk kvalitetshåndverk med praktisk design som gjør hverdagsmatlagingen enklere. Pannen har en bunn av rustfritt stål og aluminium i fem lag som gir varmen en jevn fordeling over hele flaten. Dette betyr at maten stekes jevnt uten at noe brenner seg fast.

De ekstra store håndtakene er designet for å holde seg svale under bruk. Du kan gripe dem trygt uten å måtte bruke gryteklut hver gang. Håndtakene tåler også riper og bevarer sitt pene utseende selv etter mange års bruk på kjøkkenet.

Med en diameter på 24 cm passer pannen godt til hverdagsmiddager for en liten familie. Den fungerer på alle koketopper, inkludert induksjon, takket være den magnetiske rustfrie utsiden. Dette gjør den fleksibel uansett hvilket kjøkken du har.

Pannen tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen rask og enkel. Den industrielle looken gir kjøkkenet et moderne preg, og 18/10 rustfritt stål sørger for at pannen beholder sitt flotte utseende over tid.

Demeyere gir 30 års garanti på Industry-serien ved privat bruk. Dette viser hvor solid konstruksjonen er. Pannen veier 1,7 kg, som gir en god stabilitet på komfyren uten å være for tung å håndtere.

Den belgiske produsenten har utviklet hver detalj med den profesjonelle kokkens behov i fokus. Varmespredningen gjør at du får best mulig resultat i din matlaging, mens det robuste materialet tåler daglig bruk år etter år.

Woll Diamond stekepanne med 5-lags belegg og avtakbart håndtak

Woll Stekepanne Diamond 32 cm - Solid kvalitet med smart design

Woll Diamond-stekepannen kombinerer solid konstruksjon med praktiske løsninger for moderne kjøkken. Pannen er laget av støpt aluminium og har en imponerende diameter på 32 cm, noe som gir god plass til steking av flere stykker samtidig.

Det mest oppsiktsvekkende med denne pannen er belegget. Det består av fem lag der diamantpartikler er blandet inn. Dette gjør overflaten ekstra slitesterk og holder lenger enn vanlige teflonpanner. En 8 mm tykk bunn sørger for jevn varmefordeling, slik at maten stekes likere.

Håndtaket kan tas av med et enkelt knapptrykk. Dette er praktisk når pannen skal i stekeovnen, noe den tåler helt opp til 250 grader. Håndtaket er av plast og kan ikke være på i ovnen, men selve pannen er laget for høy varme.

Pannen fungerer på alle typer kokeplater, inkludert induksjon. Den har en høyde på 5 cm, noe som gir god plass til væsker og sørger for at maten ikke spruter ut over kantene under steking.

Oppvaskmaskinen tåler denne pannen godt. Selv om mange foretrekker å vaske stekepanner for hånd for å forlenge levetiden, er det trygt å la maskinen gjøre jobben når hverdagen er travel.

Den sorte fargen gir pannen et moderne utseende som passer inn på de fleste kjøkken. Med en vekt på 2,18 kg ligger den godt i hånden uten å bli for tung å håndtere.

De Buyer Lyonnaise Carbone Plus – en stekepanne som vokser med tiden

De Buyer Lyonnaise Carbone Plus er en stekepanne i karbonstål som fordeler varmen jevnt og raskt. Dette materialet gjør pannen til et godt valg for alle som ønsker en panne som fungerer på alle typer komfyrer, inkludert induksjon.

Denne 30 cm pannen kommer fra de Buyers restaurantserie, noe som betyr at den opprinnelig er laget for profesjonell bruk. Den har ikke rustbehandling, og det kan derfor finnes små rustflekker når du får den levert. Disse er enkle å pusse bort, og gir pannen et autentisk preg av ekte kjøkkenutstyr uten kunstige overflater.

Før første gangs bruk må pannen stekes inn. Du rengjør først pannen med varmt vann, heller i et tynt lag matolje og varmer til oljen begynner å ryke. Bunnen skal bli litt brun. Når du har tømt ut oljen og tørket pannen med kjøkkenpapir, er den klar til bruk. Deretter blir pannen bedre for hver gang du bruker den, og bygger opp sine egne egenskaper over tid.

Pannen tåler ovn opp til 200 grader i 15 minutter, noe som gjør den praktisk når du trenger å fullføre en rett i ovnen. Bunndiameteren er 8 cm mindre enn toppdiameteren, som er typisk for denne typen lyonnaise-panne. Den er vakker nok til å servere fra direkte på bordet.

De Buyer har produsert profesjonelle kjøkkenredskaper i Frankrike siden 1830. Deres karbonstålpanner er helt fri fra giftige stoffer, og gir faktisk maten en liten mengde sunt jern. Mange brukere rapporterer at pannen holder godt på varmen og bare blir bedre med tiden.

Denne pannen skal aldri vaskes i oppvaskmaskin. Den må stekes inn igjen innimellom, men dette vedlikeholdet er enkelt å utføre. Med 30 cm diameter og en vekt på 2,4 kg får du en solid og romslig panne som passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet.

Scanpan CTX Stekepanne 28 cm i luksus design med Ceramic Titanium Extreme belegg

Scanpan CTX Stekepanne 28 cm - Profesjonell kvalitet for hjemmekjøkkenet

Scanpan CTX Stekepanne 28 cm er en stekepanne i verdensklasse som kombinerer luksus med minimalistisk design. Det danske selskapet Scanpan har siden 1956 produsert kokekar i støpt aluminium, og CTX-serien representerer deres mest avanserte teknologi.

Navnet CTX står for Ceramic Titanium Extreme, og dette er et teknologisk gjennombrudd som kombinerer et belegg av høy kvalitet med rustfritt stål. Resultatet er en stekepanne som tåler kjøkkenredskaper av metall uten å ta skade. Du kan trygt bruke stålvisp eller stekespade av metall uten bekymring.

Pannen fungerer på alle typer kokeplater. Den har effektiv og jevn varmespredning som sikrer at maten stekes jevnt over hele overflaten. Bunndiameteren på 28 cm pannen er 22 cm, noe som gjør den praktisk for de fleste induksjonsplater.

Den kan brukes i ovnen opp til 260 grader, noe som åpner for mange muligheter i matlagingen. Du kan for eksempel starte stekingen på komfyren og fullføre retten i ovnen. Pannen veier 1,7 kg, som er håndterbart for de fleste.

Selv om pannen kan kjøres i oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å ta best vare på den over tid. Rengjøringen går som regel raskt og enkelt takket være det gode belegget. Scanpan gir 5 års garanti på sine steke- og kokekar mot fabrikkasjonsfeil, forutsatt normal aktsomhet.

Mesterkokken Tommy Myllymäki benyttet denne stekepannen da han presterte på toppnivå i den ærverdige konkurransen Bocuse d’Or Europe. Dette sier noe om kvaliteten og påliteligheten til denne stekepannen. Den er et utmerket valg for deg som ønsker å bli bedre på kjøkkenet og få ut det beste av din stekepanne.

Med sin kombinasjon av slitesterk konstruksjon, moderne teknologi og dansk design er Scanpan CTX Stekepanne 28 cm et solid valg for hjemmekjøkkenet. Pannen håndterer både hverdagens middager og mer krevende retter med samme gode resultat.

Fiskars All Steel Pure stekepanne 28 cm - en varig og miljøvennlig løsning

Fiskars All Steel Pure stekepanne kombinerer høy kvalitet med miljøbevisst produksjon. Pannen er laget av 90% resirkulert rustfritt stål, noe som gjør den til et smart valg for deg som ønsker å redusere miljøavtrykket ditt uten å gå på kompromiss med kvaliteten på kjøkkenutstyret.

Stekepannens unike overflate skiller seg fra mange andre panner. Den har en gravert overflate helt uten belegg. Dette gir deg mulighet til å steke og brune mat på høye temperaturer uten bekymring for at et belegg skal løsne eller ødelegges. Overflaten er designet for å tåle tøff behandling, og du kan bruke metallredskaper uten problemer.

Med en diameter på 28 cm har denne stekepannen god plass til familiens middagsporsjoner. Den trelags bunnen sørger for jevn varmefordeling over hele overflaten, slik at maten blir skikkelig stekt. Bunnen gjør også pannen kompatibel med alle typer komfyrer, inkludert induksjon.

Pannen tåler høye temperaturer og kan brukes i ovn opptil 270 grader. Dette gir deg fleksibilitet i matlagingen, og du kan enkelt flytte pannen fra komfyr til ovn når oppskriften krever det. Det nordiske designet med tidløse linjer passer inn i ethvert kjøkken.

Et sentralt poeng med denne stekepannen er dens slitestyrke. Det solide 18/10 stålet, kombinert med den beleggsløse overflaten, gjør pannen nesten umulig å ødelegge ved normal bruk. Fiskars står bak kvaliteten med hele 25 års garanti på produktet.

Vedlikeholdet er enkelt fordi stekepannen kan vaskes i oppvaskmaskin. Dette sparer deg for tid og møye med håndvask. Den graverte overflaten krever ingen spesialbehandling, og du kan bruke vanlige oppvaskmidler.

Produksjonen foregår i Finland med fokus på innovative metoder som reduserer avfall. Ved å velge denne pannen støtter du både kvalitetshåndverk og bærekraftig produksjon. Det resirkulerte stålet gir pannen et miljøvennlig fortrinn uten at det går ut over funksjonen.

Prisen på 755 kroner reflekterer kombinasjonen av holdbarhet, miljøvennlig materiale og lang garanti. Når du regner inn at pannen kan vare i mange år, blir det en fornuftig investering for kjøkkenet ditt.

Hâws Santo stekepanne 2-pakning – to størrelser for alle behov

Når du trenger fleksibilitet i matlagingen, er Hâws Santo stekepanne 2-pakning et praktisk valg. Du får to stekepanner i forskjellige størrelser på 20 cm og 28 cm. Det gjør det enkelt å tilpasse stekeoverflaten etter hva du skal lage, enten det er en enkel frokost eller middag til hele familien.

Pannene er bygget med en smart 3-lags konstruksjon i rustfritt stål. Denne konstruksjonen fordeler varmen jevnt over hele overflaten, slik at maten blir stekt på samme måte over alt. Det hybridbelegget som dekker pannene er både sterkt og holdbart, noe som gir god slitestyrke over tid.

En annen praktisk egenskap er at pannene tåler ovnstemperaturer opptil 260°C. Du kan derfor starte matlagingen på komfyren og flytte pannen direkte inn i ovnen for å fullføre retten. Det ergonomiske håndtaket forblir kaldt under bruk, noe som gjør håndteringen trygg og komfortabel.

Etter bruk er rengjøringen enkel. Begge pannene kan vaskes i oppvaskmaskinen, noe som sparer tid og krefter på kjøkkenet. Den mindre pannen på 20 cm passer perfekt til raske retter og mindre porsjoner, mens den større 28 cm pannen gir plass til større måltider når det trengs.

Hâws Santo stekepanne 2-pakning gir deg to allsidige verktøy som dekker de fleste stekebehov i hverdagen. Det robuste materialet og den gode varmefordelingen gjør at du kan steke alt fra egg til kjøtt med jevne resultater hver gang.

Eco Pan Stekepanne

En verdensnyhet - 100% plantebasert stekepanne!

Dette er et meget spennende produkt som vi virkelig syntes det var verdt å skrive om! Eco Pan kan smykke seg med å være 100% plantebasert og resirkulerbar, som den første i verden! Denne fantastiske stekepannen er laget av gjenvunnet materiale, og pannen kan derfor resirkuleres når den ikke lengre skal brukes.

Stekepannen er helt fri for unødige produkter som man kan finne i andre stekepanner, slik som PFOS, PFOA, tungmetall, nikkel og palmeolje, samtidig som den er helt fri for plast! På bunnen av stekepannen finner vi stål som bidrar til en jevn og god oppvarming av pannen og derfor jevn steking av maten, som igjen fører til at det spares på energiforbruket.

Stekepannens non-stick funksjon gjør også at man trenger svært lite olje eller smørefett når den er i bruk uten at mat setter seg fast, og det er samme funksjonen som gjør at denne pannen er svært enkel lett å rengjøre. Hvis du ikke er typen som liker å ta oppvasken for hånd, så kan vi bero deg med at denne stekepannen fint kan vaskes i oppvaskmaskin.

Vi syntes at stekepannen har et spennende design og en flott grønnfarge med et elegant, sort håndtak. Dette håndtaket er godt utformet og deilig å holde i, og gir oss et svært godt grep.

Stekepannen kan brukes på alle typer varmekilder, steketopper og induksjon, og kan også brukes inne i ovnen opptil 150 grader. Vi syntes at dette er et spennende produkt som tør å utfordre det som regnes som «standard» innen stekepanner, både med materialbruk og design.

Det er et helt supert produkt for alle som har miljøet i tankene i hverdagen, og en enkel måte å bli mer miljøvennlig for dem som kanskje ikke tenker like mye på det. Dette er en utrolig smart måte å bli litt mer miljøbevist i hverdagen, og hvem vil vell ikke det? Vi anbefaler derfor dette produktet på det sterkeste!

Jamie Oliver Ingenio Frypan Set - med avtagbart håndtak

Fantastiske produkter fra Jamie Oliver med non-stick belegg

Vi kjenner alle til super-kokken Jamie Oliver, og det er derfor ingen overraskelse at det han promoterer av kjøkkenutstyr, virkelig holder god kvalitet!

Dette er en pakke med to stekepanner, en på 24 cm og en på 28 cm. Disse stekepannene er absolutt noen av de mest allsidige og spennende stekepannene på markedet, og kommer med en spennende løsning som sparer deg for mye plass!

Disse stekepannene har nemlig et avtagbart håndtak som gjør det svært enkelt å rydde dem bort, uten at håndtakene tar unødig mye plass i skapet. Slik får du også flere muligheter i forhold til hvordan du kan bruke stekepannen: du kan oppbevare mat i dem i kjøleskapet uten at det tar mye plass, du kan enkelt sette dem rett på middagsbordet uten at håndtaket er i veien, og de tar mye mindre plass i oppvaskmaskinen!

Det blir også svært plassbesparende når du holder på med matlagingen, da du slipper å ha mange håndtak som bare er i veien. Dette er selvfølgelig det beste innen non-stick panner, og ekstra herdet med titan-partikler, slik at non-stick effekten holder seg like god, år etter år.

Stekepannene kan fint vaskes i oppvaskmaskin, men produsenten anbefaler at du bruker litt ekstra tid og kjærlighet på dem, og vasker dem for hånd – slik bevarer du dem enda lengre!

Disse stekepannene passer på alle steketopper og komfyrer, i tillegg til induksjon. I denne pakken får du altså to stekepanner pluss et løst håndtak. Dette håndtaket klikkes enkelt på den pannen du skal flytte på, og klikkes like enkelt av igjen når du skal sette den fra deg. Det sier seg selv at disse stekepannene holder svært god kvalitet, og er helt fantastiske for deg som vil unne deg litt ekstra praktisk luksus på kjøkkenet!

Velg riktig stekepanne: Kjøpsguide

Valg av stekepanne handler først og fremst om materiale og belegg – disse faktorene bestemmer hvordan pannen oppfører seg på kokeplaten og hvor lenge den varer.

Materialer og belegg

Non-stick (teflonbelegg / PTFE)

Non-stick-panner er det vanligste valget for hverdagsmatlaging. Maten sklir lett og pannen krever lite eller ingen fett. Ideelt for egg, pannekaker, fisk og annen mat som lett fester seg. Ulempen er at belegget slites over tid – typisk etter 2–4 år med daglig bruk. Unngå metallredskaper og brå temperaturendringer for å forlenge levetiden.

Mattilsynet vurderer Teflon som trygt ved normal bruk. Skadelige stoffer frigjøres først ved temperaturer over 350 grader – langt over normal steking.

Rustfritt stål

Stålpanner gir utmerket bruning og steking ved høy varme. De har ingen belegg som kan slites, og varer praktisk talt evig med riktig vedlikehold. Ulempen er at mat lettere fester seg – du trenger god teknikk og tilstrekkelig fett. Stålpanner er førstevalget for kokker som ønsker fond og stekeskorpe på kjøtt.

5-lags (5-ply) konstruksjon med aluminiumskjerne gir best varmefordeling. Demeyere Industry i vår test er et godt eksempel på dette.

Karbonstål

Karbonstål kombinerer fordelene fra støpejern og stål: høy varmetålighet, god bruning og relativt lav vekt. Pannen må innbrennes (seasones) for å utvikle en naturlig non-stick-overflate som forbedres med bruk. De Buyer i vår test er en klassiker i denne kategorien.

Karbonstål krever noe vedlikehold – pannen bør ikke vaskes med oppvaskmiddel og bør tørkes godt etter bruk for å unngå rust.

Støpejern

Støpejernspanner holder varmen ekstremt godt og gir uovertruffen bruning av kjøtt. De er tunge (ofte 2–4 kg) og trege å varme opp, men belønner med jevn varme og naturlig non-stick-egenskap etter innbrenning. En støpejernspanne varer i generasjoner.

Keramisk belegg

Keramisk belegg er PTFE-fritt og markedsføres som et miljøvennlig alternativ. Det gir god non-stick-effekt i starten, men keramiske belegg har en tendens til å miste non-stick-egenskapene raskere enn PTFE-belegg – ofte etter 1–2 år.

Størrelse

Den mest allsidige størrelsen for en husstand er 28 cm – stor nok for de fleste oppgaver uten å være uhåndterlig. Her er en oversikt:

Kompatibilitet med koketopp

Ikke alle stekepanner fungerer på alle koketopper:

Håndtak

Fast håndtak gir best stabilitet og er standard på de fleste panner. Avtagbart håndtak (som Jamie Oliver Ingenio i vår test) gjør at pannen kan brukes i ovnen og tar mindre plass ved oppbevaring. Sjekk at håndtaket sitter godt og ikke blir varmt under bruk – et svingfritt håndtak med varmeisolering er komfortabelt ved daglig bruk.

Ovnsikkerhet

Hvis du bruker pannen til å etterbehandle retter i ovnen (for eksempel biff som stekes ferdig i ovn), trenger du en panne som tåler høy ovnstemperatur. Panner med metallhåndtak tåler typisk 200–260 grader. Panner med plasthåndtak har lavere ovnstemperatur-grense eller er ikke ovnssikre i det hele tatt.

Slik vedlikeholder du stekepannen

Non-stick-panner

Stål- og karbonstålpanner

Er PFAS og Teflon farlig?

PFAS (per- og polyfluoralkylstoffer) er en stor gruppe kjemikalier som brukes i blant annet non-stick-belegg. Mattilsynet opplyser at PFAS kan akkumuleres i kroppen over tid, og høyt inntak over lang tid kan ha negative helseeffekter.

Når det gjelder Teflon (PTFE) på stekepanner, konkluderer Folkehelseinstituttet med at bruk under normale forhold ikke utgjør en helserisiko. Skadelige stoffer frigjøres først ved temperaturer over 350 grader – langt over normal steking (typisk 150–250 grader).

Hvis du likevel ønsker å unngå PTFE-belegg, er stål, støpejern og karbonstål gode alternativer som gir god ytelse uten noe belegg.

Ofte stilte spørsmål om stekepanner

Hvilken stekepanne er best for induksjon?

For induksjon trenger du en panne med magnetisk bunn – det vil si rustfritt stål, støpejern eller karbonstål. Mange non-stick-panner har også en induksjonsvennlig stålplate i bunnen. Sjekk alltid at pannen er merket som induksjonskompatibel. En 5-ply stålpanne som Demeyere Industry gir best varmefordeling på induksjon.

Hvor ofte bør man bytte stekepanne?

Non-stick-panner bør byttes når belegget begynner å flasse eller maten fester seg – typisk etter 2–4 år med daglig bruk. Stål- og støpejernspanner trenger aldri byttes og kan vare i generasjoner med riktig vedlikehold.

Hva er forskjellen på Teflon og keramisk belegg?

Teflon (PTFE) er et fluorpolymer som gir langvarig non-stick-effekt. Keramisk belegg er PTFE-fritt og basert på silisium. Keramisk belegg mister non-stick-egenskapene raskere (1–2 år vs. 2–4 år for Teflon), men noen foretrekker det for å unngå fluorbaserte kjemikalier.

Trenger jeg en dyr stekepanne?

Ikke nødvendigvis. For daglig non-stick-bruk (egg, fisk, pannekaker) er en rimelig panne i 300–600 kr-klassen helt tilstrekkelig – den skal uansett byttes om noen år. Investerer du i en stål- eller støpejernspanne til 1 000–2 000 kr, har du derimot en panne for livet.

Hvilken størrelse stekepanne bør jeg velge?

28 cm er den mest allsidige størrelsen for en gjennomsnittlig husstand. Har du plass og budsjett til to panner, anbefaler vi 24 cm + 28 cm – den lille til egg og omeletter, den store til hverdagsmiddagen.

Kan man bruke stekepannen i ovnen?

Det avhenger av håndtaket. Panner med metallhåndtak tåler typisk 200–260 grader i ovnen. Panner med plasthåndtak har lavere grense eller er ikke ovnssikre. Panner med avtagbart håndtak (som Jamie Oliver Ingenio) er ideelle for ovnsbruk.

Hvordan unngår jeg at maten brenner seg fast?

Tre viktige grep: 1) Forvarm pannen godt før du legger i fett. 2) Bruk nok fett – smør, olje eller en kombinasjon. 3) La maten ligge i fred til den slipper av seg selv. Prøver du å flytte maten for tidlig, har den ikke rukket å utvikle en stekeskorpe som frigjør den fra pannen.

Les flere tester

Tilbud på Stekepanne